• Nu ook Royal Belgian Caviar Osietra !
    Reserveer tijdig voor Valentijn !

    Menu Valentijn van vrijdag 10, zaterdag 11, zondag 12. en DINSDAG 14 febr.

    welkom welkom
    images/big-slider/3.jpg
  • Valentijn Peuzelschotel voor 2 personen !
    Afhaal Valentijn, tête à tête bij u gezellig thuis !

    Peuzelschotel voor 2 personen om af te halen

    welkom welkom
  • Valentijnmenu ook "all in" formule mogelijk
    uitzonderlijk OPEN op Valentijn dinsdag 14 febr.

    Gezellig "tête à tête" tafelen met Valentijn

    welkom welkom
    images/big-slider/1small.jpg
over het restaurant
Welkom bij Het Hemelsbreed Verschil
1
Historiek

Sedert 1992 gestart met een vorig restaurant en na overweldigend succes was de tijd rijp om een andere locatie op te zoeken in Koekelare. Het vroegere pand van “meubelen Debou” rechtover de kerk kwam vrij en werd volledig verbouwd tot een heuse brasserie en restaurant op twee niveau’s , trendy en “avant la lettre” loungy ingericht. Sedert maart 1999 is restaurant Het Hemelsbreed Verschil een begrip geworden in de ruime regio van Torhout, Diksmuide en Oostende. De evolutie van de keuken en de focus van de pers op het horecagebeuren bracht ons tot de hedendaagse trendy cooking van nu. Ladychef ging op zoek naar nieuwe kooktechnieken en vond die bij een aantal topchefs van sterrenrestaurants. Een vernieuwde keuken doet zijn intrede waarbij het restaurant primeert.

Ladychef Heidi Verhelst

Heidi Verhelst is afkomstig van Koekelare en is meer dan 35 jaar actief in de horeca, in het begin als jobstudent, en na het afwerken van het humaniora, volgt zij de hotelschool van Oostende. Ervaring wordt opgedaan in diverse restaurants langs de Belgische kust en als manager van een restaurant in Oostende sluit Heidi Verhelst haar hoofdstuk als “werknemer” af. In 1992 wordt ze zelfstandig en gesteund door haar echtgenoot Michel Goderis startten zij samen in Koekelare. Het verdere verloop kent u reeds.

1

1

1

1

1

  • Valentijnsmenu
    Menu

    Secreto N°7 - notensla - truffelmayonaise - crunchy tomaat


    Grietbot - St Jacobsnoot - spinazie - tapijtschelp - vlaskaas


    Jonge nestduif - spitskool - enoki - aardappelgratin


    Blauwe bes - chibouste - mascarpone - crispearls


    VALENTIJNSMENU aan 58 €/pp verkrijgbaar op vrijdag 10, zat.11, zon.12 en dinsdag 14 februari

    Contact Reserveer
  • Restaurant sinds 1992
    Menu

    EEND - foie gras -grand cru - uien confi - crumble - peperkoek

    of

    SECRETO N°7 - notensla - truffel - tomaat

    of
    OESTER - Spéciales Gillardeau - M3 - 4 stuks - op ijs

     

    ST JACOB - noot - butternut - gerookte paling - fregola al nero de sepia
    of
    VIS - soep - new style - kabeljauw - zalm - aïolie
    of

    ZEEKREEFT - sjalot - look - tuinkruiden (supp.8 €)

    FAZANT - fine champagne - veenbes - boschampignon - kooltjes - gratin
    of
    PALING - gebakken - sjalot - boter - bieslook - tartaar (supp. 7 €)
    of
    HAAS - duo saus - wilde champignon - kooltjes - veenbes - gratin

    WINTERTIJ - chibouste - bosbessen - mascarpone - chocolade - crispearls

     

    Deze gastronomische vier-gangenmenu aan 58 €/pp

    CHOCOLADE – wit – puur – feulletine – amandelbisquit - ganache

    Enkel op reservatie

    Contact Reserveer
0
JAAR
0
MAANDEN
0
DAGEN
Het Hemelsbreed Verschil
  • Jill en Christophe Roeselare

    Kreeftje met asperges Super lekker !!

  • Heynderick Jp, N.V. Koddaert , Koekelare

    Lang geleden dat ik nog zo lekker en smaakvol gegeten heb (ben nochtans ongeveer iedere dag wel ergens in een restaurant...)

  • Mark & Nathalie, Zeebrugge

    Hier ben je altijd welgekomen. Gezellig restaurant waar je urenlang lekker tafelen kan. Het wild is ook een echte aanrader.

Stel uw vraag
of reserveer een tafel
welkom Contacteer ons

© MOBIFIX 2014