• LUNCH op woens-,donder- , vrijdag ! 18 €
    Valentijn !! Zondag 11 en 18 feb. s'avonds zeker open !!

    Wegens problemen met server : voorlopig enkel telefonisch reserveren aub !

    welkom welkom
    images/big-slider/3.jpg
  • GOUDEN VORK
    We hebben de BRONZEN VORK !!!

    Na onaangekondigde recensie in ons restaurant !

    welkom welkom
  • Valentijnmenu van 09 tot 18 februari !!
    Geschenkbon volgens uw budget !!

    Homemade Cuisine !

    welkom welkom
    images/big-slider/1small.jpg
over het restaurant
Reeds 26 jaar de keuken van Heidi !
1
Historiek

Sedert 1992 gestart met een vorig restaurant en na overweldigend succes was de tijd rijp om een andere locatie op te zoeken in Koekelare. Het vroegere pand van “meubelen Debou” rechtover de kerk kwam vrij en werd volledig verbouwd tot een heuse brasserie en restaurant op twee niveau’s , trendy en “avant la lettre” loungy ingericht. Sedert maart 1999 is restaurant Het Hemelsbreed Verschil een begrip geworden in de ruime regio van Torhout, Diksmuide en Oostende. De evolutie van de keuken en de focus van de pers op het horecagebeuren bracht ons tot de hedendaagse trendy cooking van nu. Ladychef ging op zoek naar nieuwe kooktechnieken en vond die bij een aantal topchefs van sterrenrestaurants. Een vernieuwde keuken doet zijn intrede waarbij het restaurant primeert.

Ladychef Heidi Verhelst

Heidi Verhelst is afkomstig van Koekelare en is meer dan 35 jaar actief in de horeca, in het begin als jobstudent, en na het afwerken van het humaniora, volgt zij de hotelschool van Oostende. Ervaring wordt opgedaan in diverse restaurants langs de Belgische kust en als manager van een restaurant in Oostende sluit Heidi Verhelst haar hoofdstuk als “werknemer” af. In 1992 wordt ze zelfstandig en gesteund door haar echtgenoot Michel Goderis startten zij samen in Koekelare. Het verdere verloop kent u reeds.

1

1

1

1

1

  • Valentijnsmenu 2018
    Menu

    Genieten van intense smaken en contrasten

    Wagyu - carpaccio

    Kwartelbout - villaray

    Spaanse tapa - manchego


    2 X GAMBA - tartaar - wasabi - mieriks - wakamé

                        en  à la plancha - buikspek - peterselie - butternut - pickles


    TARBOT - filet - bisque - garnalen - fris groen - kanis


    POULET de BRESSE - zilveruitjes - beukenzwam - dragon - room - pommes pont neuf


    ZOETE INSPIRATIE - bourbonijs - brésillienne - caramelchocolade - crispearls

    VALENTIJNSMENU aan 58 €/pp verkrijgbaar van vrijdag 09 februari '18 tot zondag 18 februari '18

    Reservatie aan te raden

    Contact Reserveer
  • Nieuwe wintermenu !
    Menu

    EEND - foie gras - grand cru - uien confi - crumble -zeezout

    of

    SECRETO N°7 - notensla - truffel - tomaat

    of

    OESTERS - Spéciales Gillardeau - M3 - 4 stuks -op ijs
     

     

    SINT JACOB - noot - Dieppe - couscous - gerookte paling - gember - wortel - appel
    of
    VIS - soep - new style - kabeljauw - zalm - aïolie
    of

    KING KRAB  - half - sjalot - look - tuinkruiden  (supp.8 €)

     

    TARBOT - anijs - champignon - tomaat - aardappelroom - sinaas
    of
    PALING - gebakken - sjalot - boter - bieslook - tartaar  (supp. 7 €)
    of
    POULET de BRESSE - zilverui - dragon - beukenzwam - room - pommes pont neuf

     

    ZOETE INSPIRATIE - bourbon ijs - salted caramel - crispearls - chocolade

     

    Reservatie gewenst !

    BE 0460.610.834

    Contact Reserveer
0
JAAR
0
MAANDEN
0
DAGEN
Het Hemelsbreed Verschil
  • Jill en Christophe Roeselare

    Kreeftje met asperges Super lekker !!

  • Heynderick Jp, N.V. Koddaert , Koekelare

    Lang geleden dat ik nog zo lekker en smaakvol gegeten heb (ben nochtans ongeveer iedere dag wel ergens in een restaurant...)

  • Dhont, Merelbeke

    Hier ben je altijd welgekomen. Gezellig restaurant waar je urenlang lekker tafelen kan. topverse zeevruchtenschotel gegeten SUPER !!

Gelieve te bellen om te reserveren 051 58 11 71

© MOBIFIX 2014